TOP
Рестораны это не просто места для еды, но и целый опыт, который начинается с момента, как вы переступаете порог. И хотя наш сегодняшний ресторан, безусловно, может похвастаться вкусными блюдами, есть несколько аспектов, которые не могут быть проигнорированы. Это история о ресторане, где все выглядит идеально снаружи, но внутри
Вкусно, но не без огрехов
Начнем с главного еды. Салат с бурратой и печеным перцем за 1170 рублей вполне оправдывает свою цену: сочные помидоры, ароматная буррата и сладкий перец, который превращает этот базовый, казалось бы, набор ингредиентов в нечто более привлекательное. Нельзя не отметить, что этот салат 5/5, как и заявлено в обзоре.
Паппарделле со шпинатом и креветками за 1390 рублей в целом также неплохо. Порция довольно большая, и можно было бы ограничиться только этим блюдом, но вот креветки Маленькие, их почти не было заметно, и страчателла не тот ингредиент, который бы впечатлил. Такое ощущение, что креветки это не основной акцент блюда, а просто некая побочная составляющая, как минимум, для поддержания цены. Оценка: 4/5.
Что же касается тыквенного супа с крабом и рикоттой за 750 рублей, то он сразу привлекает внимание: горячий, с приятной сладостью тыквы, вкусный и с крабом, который в целом не разочаровывает. Однако, во всей этой изысканности попался один неприятный момент: в супе оказался кусочек хитина. Нечто подобное вполне может вызвать неприятные ассоциации, и как результат, оценка снижается до 5-/5.
Митболы с сырным кремом за 1150 рублей хорошее и сытное блюдо. Порция большая, и здоровенные тефтели в соусе с овощами оправдывают свою цену. Однако сырный крем, хоть и добавляет блюду приятной насыщенности, не впечатляет яркостью вкуса, что тоже оставляет немного недовольства. Но в целом, это блюдо 5/5.
И напоследок, хотелось бы отметить лимонад с малиной и лемонграссом. За 1650 рублей за литр это слишком дорогой напиток, и, честно говоря, цена кажется несколько завышенной для простого лимонада. Тем не менее, сам напиток действительно вкусный и освежающий. Вряд ли он оправдает такую цену, но все равно не можем не отметить, что заказывать его можно.
Качество обслуживания
Вот здесь стоит особое внимание обратить на несколько моментов. Что касается раздачи то все оказалось в порядке, и никаких нарушений в том, что подавали, замечено не было. Все чисто и аккуратно. Однако, если бы не этот незначительный инцидент с попаданием хитина в суп, неясное ощущение, что в кухне что-то могло бы быть сделано лучше, не покидало нас. Да, кухня это не просто место для приготовления еды, а настоящая артель, где важен каждый шаг. Но у нас осталась неизбывная мысль: как бы то ни было, кухня не излучала уверенности.
Внешний вид и атмосфера
Внешний вид ресторана безусловно впечатляет: он кажется продуманным до мелочей, с атмосферой, которая располагает к расслаблению и комфортному времяпрепровождению. Стильный интерьер, уютное освещение и внимательное внимание к каждой детали создают ощущение, что ты находишься в месте, где каждый гость важен. Однако, внешний вид и атмосфера это лишь первый слой, за которым скрываются более серьезные недостатки. Например, ценовая политика.
Ценовая политика: За что мы платим?
Безусловно, ресторан предлагает вкусные блюда, но вот цена это уже совсем другой вопрос. Лимонад за 1650 рублей, паппарделле за 1390, тыквенный суп за 750 все это дает ощущение, что здесь ценовая политика скорее направлена на создание дорогого имиджа, чем на обоснование каждой цифры в меню. Не всегда высокая цена оправдана качеством, и это чувствуется, когда видишь минимальные порции и сомнительные ингредиенты в блюдах. Ресторан явно имеет амбиции, но и это порой кажется искусственно надутым.
Кулинарная репутация: есть ли будущее?
На первый взгляд, ресторан производит отличное впечатление, и его еда не разочаровывает. Однако несколько недостатков, включая невысокое качество некоторых ингредиентов, такие как неудачные креветки или неожиданные сюрпризы в виде хитина, портят общую картину. Не все блюда оправдывают свои цены, и это, наверное, самый главный минус заведения.
Но стоит ли приходить сюда снова? Да, вероятно, мы вернемся не ради того, чтобы опять сталкиваться с хитином в супе или разочаровываться от маленьких креветок, но скорее для того, чтобы убедиться: все ли так идеально, как кажется. Ресторан имеет потенциал, но ему нужно работать над качеством и вниманием к деталям, чтобы претендовать на статус действительно высокого уровня заведения.
